Kotimainen pizzakivi eli paistokivi vuolukiveä
Kotimainen paistokivi on 20 mm paksua vuolukiveä. Tämä paistokivi 20 mm paksuna sopii erinomaisesti pizzakiveksi tai paistokiveksi uuniin tai grillikiveksi grilliin. Se varaa myös tarpeeksi kylmää, joten sopii hyvin käytettäväksi myös kylmäkivenä. Lue lisää kylmäkivistä täältä.
Vuolukiven ominaisuudet
Itä-Suomen Juukasta Tulikiven kaivokselta louhittu ja Hyvinkään verstaallamme muotoon sahattu vuolukivi on painava materiaali. Juuri painonsa vuoksi se varaa hyvin sekä lämpöä että kylmää.
Miksi valita vuolukiveä uuniin tai grilliin?
Paisto- tai kylmäkivi tekee keittiöstäsi tai grillistäsi ammattilaistasoisen.
Kun kivi on kuuma, ja laitat sen päälle leivän paistumaan, kuuma kivi höyryttää nopeasti leivän pinnasta kosteuden, ja pohjasta tulee rapea. Sama ilmiö tekee myös pizzasta rapean ja säilyttää pihvilihan sekä kasvisten mehevyyden sinetöimällä ruoan pinnan.
Sama kotimainen paistokivi vuolukiveä – monta eri paksuutta ja kokoa
Myös muita paksuuksia: 15 mm, 25 mm ja 30 mm. Paistokiven saat tilattua myös 18-millisestä laavakivestä tehtynä.
Paistokiven hoito on helppoa
Paistokiven hoito on helppoa. Jos käytät sitä uunissa, leivinpaperi suojaa kiven vaikuttamatta rapeuteen. Öljyämällä kiven ruokaöljyllä kivi ei ime itseensä muita rasvoja. Jos käytät kiveä grillissä, käytön jälkeen riittää, että kaavit metallilastalla kiven pinnan puhtaaksi, sipaiset hieman öljyä kivelle, ja pyyhit pinnan puhtaaksi. Vesipesu on mahdollinen, mutta sitä ei suositella tehtäväksi usein. Lue lisää paistokiven hoidosta täältä.
TOIMITUSTAVAT
- Nouto tai postitus.
- Nouto: Tervetuloa ostoksille Hyvinkään kivikaupalle (Kauppalankatu 2).
- Postitus: Postin pakettina lähimpään noutopisteeseen, hinta 12,90€.
